Beschrijving
U heeft het al kunnen lezen in onze blog; de allereerste biologische mosterd gemaakt van zwarte mosterdzaden verbouwd in eigen provincie is klaar!
In de zomer van 2017 heeft Ale Havenga van Landgoud in Kloosterburen het aangedurfd om het lastige gewas ‘brassica nigra’, ofwel zwarte mosterdzaden voor Abrahams Mosterdmakerij te telen. Op kleine schaal in het kader van een proeftuin, maar met succes! De in augustus geoogste zaden zijn afgelopen najaar/winter bij ons in de mosterdmakerij verwerkt tot heerlijke biologische mosterd.
De Groningste mosterd!
John Tummers –
Echt lekker past goed bij een stukje kaas en heeft niet de overhand.
Ga hem nog op een beenhammetje smeren met ook lekker worden denk ik zo.
Geja Hopman (geverifieerde eigenaar) –
Ik eet de mosterd nu sinds juni 2019. Ik ben iemand met chronische handeczeem, maar mijn handen zijn een stuk aangenamer geworden sinds juni. Ik heb geen kloven meer! De eerste paar week dacht ik: ‘het zit me echt tussen de oren’, maar ben er nu na maanden nog van af, dus het werkt voor mij echt! Ik eet elke morgen een theelepel op de nuchtere maag en het is nog lekker ook 🙂