Beschrijving
Voorgerecht
Carpaccio van Groninger weiderund met een crème van Abrahams mosterd,
pesto van rucola en compote van rode ui
of
Met citroengras gemarineerde gamba’s op een zalf van zoete aardappel
en een vinaigrette van balsamico azijn
of
Een loempia gevuld met camembert en verse groente op een salade van zoetzure kool
en een romige dressing van Abrahams mosterd en honing
Tussengerecht
Romige soep van bospaddenstoelen met gebakken kruiden croutons
en olie van gebrande mosterd
of
Een rouleau van maïskip op gestoofde schorseneren
met een saus suprême
of
Abrahams Groninger mosterdsoep met spekjes en prei
Hoofdgerecht
Gestoofde kalfssukade met stoofpeer, een jus van rode wijn
en knolselderij crème
of
Gepocheerde schelvis in een marinade van gember en citroen, een romige botersaus,
gestoofde rode biet en luchtige aardappelpuree
of
Vegetarische ravioli gevuld met seizoensgroente, gefrituurde polenta
en piccalilly saus
Nagerecht
Huisgemaakte carrotcake met een vanille hangop
of
Brownie met gekonfijte ananas en salty karamel crème
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.