Win een bijzondere ballonvaart over de provincie!

Het Gronings volkslied vanuit een heteluchtballon!

Ook u kunt eenvoudig kans maken op een plekje in de ballon die omstreeks 16.30 uur de lucht in zal gaan*, en ervoor zorgen dat ‘Ain Pronkjewail in Golden Raand’ zelfs vanuit de lucht goed te horen zal zijn! Een onvergetelijke ervaring voor iedere rasechte Groninger die een ballonvaart op zijn/haar bucket list heeft staan!

Hoe maakt u kans op een plekje? Heel eenvoudig!

  • Kom in de periode tussen 27 augustus en 22 september eten bij Abrahams Mosterdmakerij & Restaurant. Extra leuk: vanaf woensdag 4 september is de menukaart helemaal nieuw! Bij besteding van iedere € 25,00 ontvangt u een wincode.
  • U kunt ook kans maken door alvast uw tickets te bestellen voor de BARBECUE op 28 september à € 25,00 per persoon**. Bij ieder ticket ontvangt u een wincode! Als u wint, schuift u iets later (na de landing) aan bij de BBQ!
  • Activeer uw wincode(s) vanaf 27 augustus via www.abrahamsmosterdmakerij.nl/ballonvaart/

Op 23 september maken we de winnaars bekend! Dit doen we telefonisch en/of per e-mail. Zorg dus dat u uw gegevens correct invult zodat we u tijdig kunnen bereiken.

Belangrijke info:

* Ballonvaren is een avontuur dat niet te plannen valt. Kort vooraf wordt aan de hand van o.a. de windrichting de exacte start- en landingsplaats vastgesteld. De intentie is om op te stijgen of te landen in/nabij Eenrum, ofwel de route dusdanig te plannen dat u rond de klok van 17.00 uur boven Eenrum vaart. Afhankelijk van de windrichting wordt pas op het laatste moment de meest ideale vaarroute gekozen. Garanties kunnen we helaas niet geven. Het kan dus zo zijn dat de weersomstandigheden het niet toelaten om op 28 september de lucht in te gaan. In dat geval ontvangen de winnaars een tegoedbon om op een ander moment de ballonvaart te maken. Dat zou heel jammer zijn, dus laten we hopen dat de weergoden meewerken!

** Na het zingen van het Groningse Volkslied staat vanaf 17.30 uur de barbecue aan op het terras van
Abrahams Mosterdmakerij met o.a. karbonades en worst van Waddenvarkens en runderburgers en biefstuk van Kleikracht en vers gerookte vis van de Goede Vissers uit Lauwersoog. Voor € 25,00 p.p. (incl. 1 drankje p.p.) kunt u onbeperkt genieten van het uitgebreide barbecuebuffet, met natuurlijk Abrahams mosterdsoep, diverse salades en brood. Allemaal zo Gronings mogelijk, met heerlijke producten van lokale leveranciers. Bent u vegetarisch? Geen probleem, maar laat het wel even weten!

Mocht het slecht weer zijn, dan zingen we binnen en wordt er in plaats van de barbecue op het terras een uitgebreid buffet geserveerd in het restaurant.

En tenslotte: Klinkt een ballonvaart over de provincie tijdens dit bijzondere moment u als muziek in de oren en wilt u graag een plekje met zekerheid reserveren? Dan kunt u zich inschrijven voor een ticket à € 145,00 p.p. Bij voldoende animo gaan er misschien zelfs meerdere ballonnen de lucht in en dat maakt het spektakel natuurlijk alleen maar leuker! Aanmelden kan via restaurant@abrahamsmosterdmakerij.nl.
Uw aanmelding is pas definitief na bevestiging;
– u kunt zich individueel inschrijven, de vaart gaat door als er voldoende deelnemers zijn
– informeer gerust naar de mogelijkheden!

Meer informatie over de viering van de 100e verjaardag van het Gronings volkslied en overige festiviteiten in de provincie vindt u hier: https://www.tochtomdenoord.nl/todn/100-jaar-gronings-volkslied

 

Maandmenu april

Vanaf april staat er een nieuw gezicht achter het fornuis in de keuken van Abrahams Mosterdmakerij. Hoewel Sten zich de afgelopen maanden weer heeft ontpopt als een ware keukenprins, draagt hij het stokje graag over aan Bennie. We zullen hem binnenkort nog even uitgebreider aan u voorstellen, maar hij heeft voor de maand april alvast een heerlijk maandmenu samengesteld.

Na een kleine portie van onze welbekende mosterdsoep beginnen we met een typisch Gronings voorgerecht: ‘Aaierbaaln’! Een mini variant gemaakt van kwarteleieren. Naar onze bescheiden mening zijn ze nóg lekkerder dan hun grote broers gemaakt van kippeneieren. Ze worden geserveerd in een warm nestje van salade met gefrituurde… eiermie!

Mocht u nu niet in de gelegenheid zijn om in de maand april bij ons te komen eten, niet getreurd, want we zijn zelf zó enthousiast over dit gerecht, dat we nu alvast beloven dat deze lokale lekkernij na deze maand standaard op de menukaart blijft staan!

Het hoofdgerecht is deze maand gevulde kipfilet. De vulling bestaat uit een farce van kip met roomkaas en truffel. Een heerlijk romig kipgerecht, geserveerd met een crème van pastinaak en zoete aardappel.

We sluiten het menu af met fruit spring rolls. Een friszoete variant van de alom bekende loempia, maar dan gevuld met (lente)fruit. Een sausje van honing en citroen, en een bol vanille-ijs maken dit gerecht helemaal af!

Mogen we alvast een tafel voor u reserveren? Dat kan uiteraard ook tijdens beide Paasdagen!

Openingstijden februari 2019

Een kleine update en toelichting op onze aangepaste openingstijden voor de komende weken:

Zoals u ook in de blog met het nieuwe maandmenu voor februari heeft kunnen lezen, hebben we de afgelopen periode te maken gehad met een aantal flinke uitdagingen qua bezetting in de maanden december en januari. Desondanks heeft zowel de keuken als de mosterdmakerij op volle toeren gedraaid, maar beseffen we ons wel dat het voorjaar en daarmee het drukke seizoen alweer in aantocht is. Om ervoor te zorgen dat we daar op alle fronten straks helemaal klaar voor zijn hebben we even tijd nodig om a) het huidige team helemaal klaar te stomen en b) invulling te geven aan eventuele ‘gaten’ in de bezetting. Daarnaast moeten de nodige kluswerkzaamheden uitgevoerd/ingepland worden en de nieuwe zomerkaart moet worden voorbereid. We zijn daarom van zondag 10 februari tot en met woensdag 13 februari gesloten, om vanaf donderdag 14 februari weer voor u klaar te staan met o.a. een culinaire Valentijns proeverij!

Daaropvolgend zijn we in de voorjaarsvakantie (alle regio’s) op woensdagmiddag geopend voor lunch, en van donderdag t/m zondag voor lunch en diner. Hieronder zetten we het nog even duidelijk op een rijtje:

Aangepaste openingstijden Valentijnsdag / voorjaarsvakantie:

Zondag 10 februari t/m woensdag 13 februari:
GESLOTEN

Donderdag 14 en vrijdag 15 februari:
geopend voor diner vanaf 17:00 uur

Zaterdag 16 en zondag 17 februari:
geopend voor lunch en diner vanaf 12:00 uur

Maandag 18 en dinsdag 19 februari:
GESLOTEN

Woensdag 20 februari:
geopend van 12:00 tot 17:00 uur

Donderdag 21 t/m zondag 24 februari:
geopend voor lunch en diner vanaf 12:00 uur

Maandag 25 en dinsdag 26 februari:
GESLOTEN

Woensdag 27 februari:
geopend van 12:00 tot 17:00 uur

Donderdag 28 februari t/m zondag 3 maart:
geopend voor lunch en diner vanaf 12:00 uur

Bekijk hier het maandmenu van februari!

Bedankt toppers van ’t Rinket!

Het is aanpoten in de fabriek. Duizenden potten mosterd moeten in november en december de deur uit. En die worden allemaal met de hand gevuld en voorzien van een etiketje; noeste handarbeid dus. Of dat niet wat efficiënter kan? Ja natuurlijk wel! Maar daar zal niet iedereen even gelukkig mee zijn.

Ongeveer 3 jaar geleden schakelden we voor het eerst de hulp in van de cliënten van de dagbesteding van ‘t Rinket in Zuidhorn. Sindsdien zijn er al vele potten mosterd van een sticker en boekje met elastiekje voorzien. “En deze enthousiastelingen nemen hun taak zeer serieus. Een scheef geplakt stickertje gaat niet door de strenge keuring van ’Chef stickeren Marieke’. We moeten wel zorgen dat er genoeg verkocht wordt, anders beginnen ze zich te vervelen in Zuidhorn en kan ik rekenen op flink wat commentaar”, aldus Sten, onze mosterdmaker. “Sinds kort komen ze het zelfs met een eigen busje brengen en halen, dat is helemaal luxe voor ons. Natuurlijk trakteren wij dan af en toe op een kop koffie met appelgebak en dat is altijd een feestje”.

Als daar tijd voor is tenminste, want van verveling was de afgelopen periode geen sprake. Al vanaf medio november moesten de eerste grote orders voor de jaarlijkse kerstpakketten de deur uit. Omdat het ook nog eens tot ver in oktober ontzettend druk is geweest in het restaurant en op het terras vanwege het lekkere najaar, begon het wel erg spannend te worden met allerlei deadlines die dichterbij kwamen. Gelukkig had het team van ’t Rinket wel zin in een uitje en zo werd geregeld dat er woensdag 31 oktober een heleboel extra handjes kwamen helpen. Met zo’n 15 man/vrouw sterk hebben we vorige week een hele dag keihard gewerkt in Eenrum, en natuurlijk ook heel veel gelachen.

We willen deze toppers daarom ontzettend bedanken voor de gezellige dag en alle inzet de afgelopen jaren. Zonder hen hadden we straks niet al die duizenden kerstpakketten kunnen voorzien van zo’n keurig gestickerd potje, met daarin de ‘Groningste’ mosterd!

Pallets vol zijn al onderweg. Of u ook een potje Abrahams mosterd zult aantreffen in uw kerstpakket dit jaar is nog even afwachten, want we verklappen natuurlijk niet waar al die mosterd naartoe onderweg is. Maar áls u er één krijgt, dan weet u alvast dat hij met heel veel plezier is voorzien van een sticker en een kaartje met een netjes afgeknipt elastiekje! En dat geldt natuurlijk ook voor ieder potje dat u zelf bij ons in Eenrum of elders koopt!

De pallets zijn overigens vakkundig door Laurens over de kinderkopjes getild met een verreiker. Heel veel dank ook daarvoor, want we hadden er niet aan moeten denken dat er een pallet van de pompwagen was gevallen!

 

Kerst 2018

Nog even en het is alweer december! Tijd om u op de hoogte te brengen van openingstijden en bijzonderheden in deze gezellige periode.

Kerstborrel 16 december
Graag willen wij u uitnodigen om samen met ons te proosten op het afgelopen jaar op zondag 16 december. Rond het middaguur serveren we een 3-gangen kerstdiner voor het Ontmoetingspunt Eenrum (opgave verplicht) en aansluitend zorgt het Ainrommer Shantykoor vanaf ca. 14.00 uur voor de nodige gezelligheid. Natuurlijk is er warme chocolademelk en glühwein. Meezingen en inhaken is toegestaan!

Kerstavond en 1e Kerstdag
Op 24 en 25 december zijn wij dit jaar gesloten. 

2e Kerstdag
Tweede Kerstdag – woensdag 26 december – zijn wij vanaf 15.00 uur geopend. Om helemaal in kerstsferen te komen wordt u in Dickens-stijl verwelkomd en mag u Scrooge aan tafel verwachten gedurende uw diner. U kunt à la carte eten of kiezen voor een uitgebreide 5-gangen proeverij à € 42,50 p.p.

We vinden het belangrijk dat u rustig kunt tafelen en zullen dan ook ruime tijd aanhouden tussen reserveringen op dezelfde tafel zodat u zich niet opgejaagd hoeft te voelen.

Voor meer informatie of reserveringen kunt u contact opnemen via restaurant@abrahamsmosterdmakerij.nl of telefonisch via 0595-491600. Online reserveren kan natuurlijk ook!

Kerstvakantie
Donderdag 27 december t/m zondag 30 december: geopend vanaf 12.00 uur voor lunch en diner
Maandag 31 december en dinsdag 1 en woensdag 2 januari: GESLOTEN
Donderdag 3 januari t/m zondag 6 januari: vanaf 12.00 uur geopend voor lunch en diner

Maandmenu november-december

Nu de herfst toch echt zijn intrede heeft gedaan hebben wij een winters maandmenu voor november en december samengesteld.

Zoals gebruikelijk beginnen we met een amuse van mosterdsoep. Daarna serveren we als voorgerecht een salade met romige gebakken brie met walnoten en een frisse cranberrysaus. Op en top herfst!

Het hoofdgerecht van het maandmenu past ook helemaal bij de tijd van het jaar: een stoofpot van wild zwijn, hert en kastanjechampignons, op smaak gebracht met winterse specerijen zoals kruidnagel, jeneverbes en natuurlijk Abrahams mosterd. Dit herfstige stoofpotje wordt geserveerd met aardappelpuree en rode kool met appel. Om je vingers bij af te likken!

En als kers op de taart serveren we een stukje Groninger poffert met stoofpeer en een bol vanille ijs om het menu mee af te sluiten. Voor de niet-Groningers onder ons: poffert (geen poffertjes!) is een oud Gronings boerenrecept dat vroeger ook vaak als hoofdgerecht werd opgediend met geklaarde boter en bruine basterdsuiker. Omdat het vrij machtig is wordt het echter meestal als toetje gegeten. Het poffertbeslag wordt traditioneel au-bain-marie gekookt in een een speciale pofferttrommel, maar tegenwoordig meestal in een tulbandvorm in de oven. De poffert van Bakkerij Peters in Leens is wat ons betreft onovertroffen en staat bij ons standaard op de kaart onder ‘lekkers voor bij de koffie’. En de laatste maanden van 2018 dus ook als nagerecht!

Tenslotte is het nog even van belang om te melden dat wij onze openingstijden ook hebben aangepast aan de winterperiode. Vanaf november tot en met maart kunt u bij ons terecht voor diner op vrijdag, zaterdag en zondag. Voor lunch zijn wij geopend op woensdag, zaterdag en zondag. Alle overige momenten van de week zijn wij alleen op reservering geopend. Schroom niet om te informeren naar de mogelijkheden, ook als u met een klein gezelschap wilt komen eten.

Graag tot gauw!